Escondidinho do recheio que você quiser! rs

Cozinhar tem dessas coisas, as vezes não temos todos os ingredientes de uma receita, e aí entra nossa imaginação, e um pouco de improviso.... rsrsrs , mas o importante é que tudo feito com amor, tem seu valor!

Entao vai a receita base:

Para fazer uma quantidade para 4 pessoas:

Purê:

- 06 batatas

- 01 colher de manteiga

- 1/2 xic. de leite

- sal a gosto

- catupiry por cima para gratinar

Cozinhe as batatas a ponto de fazer o pure, escorra a agua e na mesma panela com o fogo desligado, adicione o leite , a manteiga e o sal e bata com uma batedeira, volte ao fogo até dar o ponto de pure mais durinho. Reserve

Recheio:

O Recheio que geralmente uso é de carne moída:

- 500g de carne moida magra

- 01 cebola

- 02 dentes de alho

- 1/2 copo de molho de tomate

- sal a gosto

- temperos verdes a gosto

Refogue a carne com a cebola e o alho, junte o molho de tomate, acerte o sal e ponha os temperos verdes de preferência. Reserve

Montagem:

No fundo da forma (não precisa untar), faça uma caminha com parte do purê, em seguida adicione o recheio, e cubra com o restante do purê, por cima você faça uma arte com o catupiry ..... ou se não tive salpique queijo mussarela ou parmesão ralado na hora por cima, leve ao forno e deixe gratinar.

Como falei antes, cozinhar, mesmo para nós que nem somos profissionais, necessita de muita imaginação, improviso e amor.....

Geralmente, essa receita faço assim, com esses ingredientes, mas eu estou sempre inventando um novo recheio, na falta da carne moida, por exemplo, uso, bacalhau , peito de frango, carne seca, legumes refogados, ricota com espinafre..... e também quando não tenho batatas, faço com baroa, inhame ou aipim....... se não tenho catupiry, uso o queijo que tiver na geladeira para gratinar..... e por aí vai...... rsrs

Geralmente essa receita agrada até as crianças, e pode ser servido como prato único ou apenas com uma salada.

Espero que tenha servido de inspiração! Bom apetite

Beijos

Kizzy